除了張君雅小妹妹的捏碎麵之外, 同事這次還帶了台北票選第一的佳德鳳梨酥和禮坊的月餅.


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前陣子在網路上搜尋最近台灣流行的團購食物的時候, 發現台灣出了一個用名字當做商品廣告的食品, 那個就是"張君雅小妹妹". 當初以為是台灣某個小朋友有可憐的身世, 所以用這個人名當做慈善捐款的手法. 仔細研究了一下, 發現我想太多了. 廠商就是設計幾款幽默風趣的廣告, 直接用"張君雅小妹妹"當做品牌名稱.

這次同事要回台灣, 問我要買啥, 我就提議帶一包"張君雅小妹妹"的捏碎麵回來唄.

這個捏碎麵很像小時候吃的王子麵, 裡面也附了調味料.

包裝上有可愛的標語 "臉被捏大, 長大很難嫁耶"
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去年回台灣前, 在網路上研究了一下烘焙世界正在流行的東西. 看到了韓式麵包和麻薯麵包 .  每一個烘焙高手做過之後, 吃了讚不絕口. 基於好奇心, 我也到食品原料行各買了一包回美國試試. 

這是巧克力口味的麻薯麵包, 裡面還加了巧克力豆.
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9/12更新: Cupertino Red Mango終於要在9/20開幕, 當天有買一送一的活動, 前100名客戶還可拿到一件Red MangoT恤喔.


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之前在網路上看到大陸網友討論的"李家肉餅", 這個小吃似乎在當地很有名, 幾個網友在家裡做過, 並不難. 不過皮要桿的薄, 這樣在煎餅的時候, 才比較容易熟.   

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老師說, 吐司撥開來的絲要交錯, 才算成功. 你們覺得我這次做的如何呢?
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多吃菇類對人體有益, 你知道嗎? 根據"行政院國家科學委員會"的網站, 我今天做的炒三菇, 每一種菇類各有以下的功效和優點:

香菇富含維生素Ｂ群、鐵、鉀、維生素Ｄ原（經日曬後可轉成維生素Ｄ）. 多醣體具有抗癌能力。年長女性最常見的骨質疏鬆的問題，就要靠香菇等食物來「強化」女人。香菇含有多種礦物質及多量纖維質，對於預防骨質疏鬆有不錯的幫助，特別是對缺乏肉類營養素的素食者而言，香菇所含的營養成分更可彌補一般葉菜類所無法提供的維生素。若要充分吸收到香菇的營養，在烹調時就要特別注意，香菇所含的「維生素Ｄ原」需要接受日照，才能轉化成人體能吸收的維生素Ｄ；因此，在買香菇時，就要特別注意是人工乾燥還是日曬乾燥加工，如果買到人工乾燥的香菇，那只等於享受到香菇的一半價值了！根據日本科學家的研究，證明香菇對降低膽固醇、抗癌（含干擾素）、改善肝機能都有不錯的效果。一般買回來的香菇都是乾燥過的，料理前需要先用溫水泡過；但要注意：泡香菇的水可千萬不要倒掉喔！這些水可以拿來調理，也可以拿來飲用（比健康食品還健康）。「
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既上一次的瑪德蓮之後, 這次再找了一個不同的食譜配方, 是從"品味生活's Grace"上看到的, 做法和上一次很雷同, 但是這次的配方中的部份麵粉, 有加少許的杏仁粉. 我自己在麵糊中還加了杏仁精, 不過在收拾物品的時候, 把一整罐杏仁精打破了, 短時間之內, 我的甜點將會少了杏仁味了. 
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當我看著烤箱中的蛋糕膨成這個樣子, 我想,  肯定又失敗了吧. 這次可能沒辦法把上面這一層, 當做外皮來捲了.  
不過, 就在最失意的時候, 就會有奇跡出現, 蛋糕一出烤箱, 就先在桌上拍幾下, 然後馬上倒扣在烤盤紙. 是的, 就是下圖中, 墊在蛋糕底下的那一層薄薄的東西!! 買了一年多, 忘了它的存在, 後來看到有人用這個烤盤紙捲蛋糕, 才猛然想起我有這個好用的東西. 想想, 我這樣健忘的習慣, 也常發生在我買菜的生活中, 塞到冰箱後, 就忘記了它, 直到天老地荒壞掉的時候, 才猛然發現它的存在.
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之所以名為"悽"風蛋糕, 是因為失敗的粉悽慘啦,哈哈. 這是已經在台灣夯了好一陣子的黃金戚風蛋糕, 就算是做失敗的蛋糕, 口感還是很綿細. 因為太過悽慘的緣故, 所以這次就只給"首席"氣味尚宮==>就是那個"愛亂買垃圾食物的人"試吃就好了. 
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