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當我看著烤箱中的蛋糕膨成這個樣子, 我想,  肯定又失敗了吧. 這次可能沒辦法把上面這一層, 當做外皮來捲了.  
不過, 就在最失意的時候, 就會有奇跡出現, 蛋糕一出烤箱, 就先在桌上拍幾下, 然後馬上倒扣在烤盤紙. 是的, 就是下圖中, 墊在蛋糕底下的那一層薄薄的東西!! 買了一年多, 忘了它的存在, 後來看到有人用這個烤盤紙捲蛋糕, 才猛然想起我有這個好用的東西. 想想, 我這樣健忘的習慣, 也常發生在我買菜的生活中, 塞到冰箱後, 就忘記了它, 直到天老地荒壞掉的時候, 才猛然發現它的存在.



這次夾餡是用檸檬奶油餡, 中間那一層捲的還是不夠緊, 可是看到有些像樣的瑞士捲, 心裡已夠開心了. 管它三七二十一, 塞到肚子裡之後, 哪還記得它曾經捲的是什麼樣呢. 哈哈.........
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    cakelover 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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