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人家說, 馬卡龍很難做, 米其林試做一次後, 也點頭如搗蒜, 嘴裡唸著: "沒錯沒錯. 好難喔!!" 而且為了烘乾表面, 等了老半天, 結果烤出來的每一個都腸破肚流(圖在下), 等到降溫烘烤的第二階段, 把剩下的一盤心型麵糊放進去一起烤, 沒想到低溫烘烤的結果, 換來一對還算完整的馬卡龍.  雖然沒有裙邊, 不過有這種成績, 也算不錯了.  因為難度有點高, 所以下一次不知何時才會做, 就把這個當做情人節點心, 給了另一半吃, 不過, 他一口也沒留給我. 我上輩子造了什麼孽, 怎麼會和一個吃東西都不留一口給對方的伴侶在一起? 
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    cakelover 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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