去年也曾做過慕斯蛋糕, 巧克力口味, 是做給同事的生日蛋糕, 當時放到冰箱的慕斯一直不凝固, 讓我不得不把冰箱調整到最冷, 但還是沒輒, 大概是凝固劑沒加夠吧.　當時還想在蛋糕外圍做個巧克力圍牆, 無奈手的溫度太高, 所以做的"零零落落", 拿出來幫同事慶生, 我還真有點掛不住面子. 這次, 在Costco看到鮮紅的草莓, 讓人垂涎欲滴. 因此買了一盒回家, 週末就動手做了草莓慕斯蛋糕. 做慕斯蛋糕的程序比較煩瑣, 但是並不難.
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最近收到許多日式輕乳酪蛋糕的訂單, 之前的烤模都是活動的, 後來去買了一個固定底模的烤模, 就不用每次都得辛苦的用鋁箔紙包覆, 還很怕水會進到模子裡了. 

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 cake1.jpg

艾立蛋糕 (竹北店)
http://www.elly.com.tw/

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 tiger.bmp

在加州一所動物園中, 有一隻母老虎很罕見的懷了三隻小老虎. 然而, 因為懷孕期間有妊娠併發症, 所以小老虎早產, 隨後就過世了.

母老虎在生產復原之後, 健康狀況開始走下坡,

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國500大企業, 在2月份的裁員人數, 已達126,604
由2008年11月1日至今, 裁員人數累積至486,639
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這裡就是我從Boudin離開之後, 趕著去的下一攤, 到的時候已見大排長龍的人潮.  幸好昨天沒下雨, 要不然應該會澆息大家排隊的意願吧?! 烏漆麻黑的, 大家應該也看不出是哪家餐廳吧? 這一家是去年才開幕的Curry House. 就在De Anza Blvd. 上. 
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Boudin Sourdough Bakery & Cafe 
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