米其林烘焙屋

每年五月底到六月初是櫻桃收成的季節, 離聖荷西約一個半小時的車程, 有個地方叫Brentwood, 這裡有很多果園, 可以從樹上採新鮮的水果.

去年我在Wolfe Ranch的網站上sign up, 所以今年開放採櫻桃的前幾天, 就收到來信, 說5/30可以採收了. 剛巧出差往後延, 加上5/31要到公司加班, 所以就選在5/30開放的第一天出發去採櫻桃, 因為剛開放, 應該還有很多甜美的櫻桃等待我去採吧?! 
 
上一個週末, 剛好是連續假日, 很多人都已經人擠人去採過櫻桃了, 這週去, 人應該就沒這麼多, 不過看到網友說, 過了十點後, 會有人潮和車潮, 所以我們還是早早起床, 八點整準備好出門.

Wolfe Ranch除了櫻桃收成外, 也有白桃可以摘, 不過他們的果園在不同地方. 有網友說, 受太陽照射的會比較好吃, 老實說, 我們試了幾顆櫻桃樹, 覺得沒有比較好吃呢. 後來, 經過我努力的"試吃"後(哈, 果園外立著看板說不能試吃, 但是不試吃怎麼會知道自己摘的到底好不好吃呢?), 發現顏色趨暗紅色的味道比較好. 後來我摘到不錯的櫻桃後, 手裡就拿著一顆做比較, 只要是顏色相近的就摘下來.

在Wolfe Ranch裡, 開放採收的櫻桃品種是Bing Cherry 和 Rainer Cherry 兩種. Rainer 的品種, 我就不知要怎麼挑了, 因為用顏色來挑, 到底是要挑比較紅的, 還是比較白的? 現在還是"莫宰羊"(不知道), 不過, 一剛開始, 採了一些雖然長的好看, 但是個頭比較小的, 其實口感不怎麼樣, 因為在超市買這個品種, 一磅不只$2. 所以就加減摘一些, 後來, 我開始專心採Rainer後, 就試吃了幾顆塊頭大一點, 飽滿一點的, eh...果然口感好很多. 所以呢, 一樣手裡拿著樣品, 只要個頭差不多的, 就採收了. 我們摘的不到半桶, 大概有六磅. p.s. 六磅太少了, 愛吃櫻桃的人, 千萬不要手軟, 多採一些吧, 看到有網友採了17磅呢.

櫻桃園:
2111 Concord Ave. Brentwood, CA 94513
Cherry Hours:

U-Pick Cherries $2.00/lb.

 

白桃

摘完櫻桃緊接著去摘白桃, 白桃要甜, 就要找顏色暗紅, 摘之前, 先稍微用手按一下, 看看是否結實, 如果已經軟了, 那摘了之後, 就要趕快吃掉, 因為我們喜歡吃脆一點的, 所以挑的都是硬的. 當然囉, 我們也不客氣的試吃了一兩顆, 證實一下暗紅色的白桃真的比較甜, 果然, 試吃的其中一顆粉甜, 甜到讓人心花朵朵開了 採滿一桶, 價錢是一磅US$1.00. 不滿一桶則是一磅US$2. 和朋友湊滿一桶, 摘的剛剛好是20磅.

回程的路上, 停在一個路口前, 抬頭一看, 齁, 好有趣的路名喔 "Forget Me Not"(不要忘記我). 住在這一條街的人, 朋友應該都記的住你家地址吧? 好好玩喔! 這是誰想到要這麼取名的呢?