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星期日上午逛完Rose Garden在回家的路上, Stevens Creek Blvd. , 原本是要找一家同事介紹的韓國餐廳, Korean Palace Restaurant. 結果看到這一家要排隊的 Falafel's Drive In. 

Falafel是什麼呢? 有人翻譯成口袋三明治, 法拉福或是油炸鷹嘴豆餅. 這是一道中東的食物.



這一家餐廳就在Stevens Creek Blvd.和 Revey Ave. 的交叉口. 對面就是同事説的韓國餐廳(下圖). 應該不難找.

 



當天到的時候, 排隊買餐的人已不少, 餐廳外的座位也坐滿了, 甚至很多人是外帶的, 直接就坐在車上吃, 道路兩旁停的車, 幾乎都是來這家餐廳. 客源包括了許多不同種族的人喔!!

同事之前推薦過這家餐廳, 當時特地找了一會兒, 但是當天並沒有像今天一樣外面排了這麼多人, 所以沒發現原來就在這兒. 今天不經意的找到, 真是一大驚喜.



雖然店家貼了一個特價菜單, 但是除了第一項, 加了香蕉奶昔, 是便宜US$1.00之外, 其他的菜色和單點是沒有差別的.





每個人點完餐之後, 會給你一張收據, 餐點準備好的時候, 會喊收據上的號碼, 讓客人領餐.



小小的廚房, 擠了幾個大個兒馬不停蹄的一直做口袋餅, 這一家在Yelp上面的評價有四顆星, 店家在玻璃窗上還特別貼了Yelp的標誌.



這是Gyros in a Pita, Small $4.75. 裡面是調味的牛肉, 口袋餅內還有萵苣, 蕃茄, 小黃瓜和店家特製的醬汁(Tahini sauce). 吃的時候不知道那是牛肉, 這個肉燉的很剛好, 不會有咬不動, 也不會有太乾澀的問題, 推薦大家可以點來試試喔.
這個肉燉的很剛好, 不會有咬不動, 也不會有太乾澀的問題, 推薦大家可以點來試試喔.





這個是Large Falafel, $5.00, 油炸鷹嘴豆餅, 口袋餅裡加的蔬菜和Gyros一樣, 除了特製的醬汁, Tahini Sauce,  之外, 還淋上辣醬. Falafel 吃起來外酥內軟. 這個也是大家必試的餐點之一喔.

依店家在Menu上所做的解釋, Falafel 是鷹嘴豆, 新鮮綠蔬菜和辛香調味料, 做成丸子後下鍋油炸.

鷹嘴豆是 Garbanzo Beans, 又叫 Chickpea, 雞豆. 

食物小百科: 鷹嘴豆在自然界中幾近完美的食品。含有大量蛋白質的劑量(但極少脂肪), 慢速燃燒的碳水化合物（能穩定血糖，在身體內停留時間長, 可保持精力） ，纖維（包括可溶性，降低膽固醇的一種） ，和維生素B （原百憂解）。與其他豆類比較, 富含約多一倍的鐵和維生素C ，並對心臟健康有益，含有大量的葉酸和鎂。

鷹嘴豆真面目
(圖片取自http://deescereal.net)

依據http://mideastfood.about.com網站上的解說, Tahini Sauce是由芝麻醬, 大蒜, 橄欖油和檸檬汁一起調和做成的, 放置時間越久越香醇, 這是專門用做口袋餅三明治的醬汁或是作醃料用.
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