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在"小小米桶的寫實廚房"閒晃許久, 唯一比較常做的是花生紅棗燉雞腳湯, 只可惜家裡只有我會吃.

待在矽谷的好處是, 這邊有許多不同人種, 超級市場都有賣不同國家的食材.  趁著這個禮拜是新工作開始前的自我休假一星期, 開始照著小小米桶網站上的食譜, 一樣樣的去韓國超市找食材. 在Sunnyvale有幾家韓國超市, 所以食材取得很容易, 但不容易的是韓文完全看不懂, 如果商品上又沒貼英文的標籤, 那還真像是海底撈針般的困難.

去了一趟超市, 連著兩天晚上做韓國菜.

星期一上了韓國炸醬麵和海鮮煎餅

今天則是上韓國雜拌菜, 海鮮煎餅, 生菜包牛肉.

韓國雜拌菜配料我用了: 紅椒, 豆芽, 胡蘿蔔, 蛋絲, 節瓜, 香菇, 和洋蔥

節瓜的介紹可看此, http://www.wretch.cc/blog/lydiasung&article_id=17896063

海鮮煎餅用了: 青蔥, 紅椒, 蝦子(片成一半) 和花枝

生菜包牛肉中的牛肉, 先用韓國的牛小排醃料醃製後, 再和洋蔥絲一起拌炒

基本上, 這三道料理都不難, 只要備齊了食材, 東西拌一拌, 就是一道菜, 雜拌菜比較費工的地方是, 多種食材要先切絲, 再分開炒熟. 一把250克的粉絲, 讓我自己吃了兩頓午餐加上一頓晚餐.

台灣也有超市賣韓國食材, 有興趣的人可以自己動手試試喔!

   
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    cakelover 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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