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這星期閒晃在家裡, 開始研究網路上各大高手的功夫菜, 今天要上菜的是自製的蜜汁豬肉乾.
看起來好吃嗎? 雖然和新東陽的豬肉乾長相完全不一樣, 但是味道挺不錯的, 我自己蒙著頭一片接一片的停不下來呢
食譜作法請參考"小小米桶的寫實廚房"
原作者推薦的泰國魷魚露在中國超市沒找到, 素聞魚露的味道不好聞, 不想買了一大瓶之後, 就晾在一旁沒用. 所以我沒有加魚露.
另外, 辣椒粉的部份, 我是用匈牙利紅椒粉Paprika代替.
自己做的東西, 加入的料都能掌控, 吃多了也不怕. 品質有保證, Ya....
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