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清真馬家海鮮館
10125 Bandley Drive, Cupertino, CA
(408)257-3893
前幾個月在De Anza Blvd. 上的「清真馬家館」被火燒光了, 沒想到隔了幾個月, 赫然發現在永和超市旁的「君悅海鮮餐廳」, 已經改換為「清真馬家館」.
在這裡是沒有豬肉的料理, 清一色的牛肉,羊肉和海鮮料理而已.每次去「清真馬家館」必點的就是芝麻大餅和刀削麵.
餐廳內有兩種不同的芝麻餅 一種是芝麻大餅另一種則是芝麻薄餅 我喜歡芝麻大餅厚厚的餅皮咬下去的豐厚感, 夾層中包著蔥花, 混著外層烤的酥脆的芝麻餅皮, 讓人口齒留香.
這餐點的是海鮮炒刀削麵, 裡面的蝦子不似「金玉滿堂」的海鮮伊麵中的海鮮多, 對於愛吃蝦的我而言, Mm...老闆, 這要改進啦....
刀削麵煮的軟硬適中, 一口口咬著麵條的時候, 也慢慢的品嚐到食物的美味喔.朋友說, 馬家館的蒜苗料理做的不錯, 所以我們點了 一道蒜苗炒豆干.
另一道就是羊肉泡饃,沒在這家餐廳點過這道菜, 上菜時, 切的四方的泡饃是另外放在盤子上, 再讓客人自己加入的, 可惜這家做的不夠扎實, 所以泡到湯裡面後, 吃起來太爛了. 另外, 羊肉煮得不夠爛, 還是有點靭性, 不好咬爛. 之前曾在Milpitas Square的「清真一條龍」吃過這道菜, 上菜前餐廳就已加入泡饃, 吃起來還是很有咬勁. 相較之下, 這道菜在「清真一條龍」做的比較好.
灣區有很多類似這樣的餐廳, 賣的東西大同小異, 但是還是得憑廚師的真功夫, 才會吃到美味的食物. 之前在Milpitas上班時, 中午如果到Milpitas Square的「清真一條龍」用餐, 肯定都要等上好一會兒的. 後來公司搬到San Jose Brokaw附近後, 在那邊的「清真馬家館」用餐, 中午一樣是人滿為患, 所以常常在12點前就先落跑, 趕緊去排隊.
住在Cupertino兩年多, 這還是第二次來這家餐廳用餐. 自從Cupertino的「清真馬家館」搬到現址後, 客人突然從四面八方擁入, 聽說晚上用餐也要排隊呢! 不過我個人還是比較鍾情於Milpitas的「清真一條龍」.
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