灣區-金玉滿堂 Liou's House－米其林烘焙屋

金玉滿堂Liou's House
地址: 1245 Jacklin Road, Milpitas, CA 95035
(408) 263-9888

這家餐廳聞名已久, 餐廳的老闆曾經是連戰先生的廚師, 朋友的家人常常去光顧, 前些時候的某個星期一原本要去吃, 打了電話才發現星期一不營業.

這次, 剛好有人請客, 所以就來這家餐廳嚐嚐味道.

這家餐廳有一些大菜是要在前一天預訂, 如:佛跳牆, 烤雪魚, 冬瓜盅, 一品刺參, 蜜汁火腿, 干貝芽白, 排骨南瓜盅, 紅燒素鰻魚, 極品東坡, 脆皮八寶鴨, 薑蔥龍蝦, 三絲魚翅湯.

邀了三五好友, 先預訂佛跳牆, 烤雪魚和蜜汁火腿, 就等着這頓大餐.

第一道菜是佛跳牆(US$50). 吃過的人不多, 看過有一位網友點過, 湯裡面的料並不值那價錢, 有點失望. 既然這頓飯是人家請客的, 朋友們也沒嚐過, 所以還是點來嚐嚐. 果然, 拿到自己的湯碗時, 裡面沒什麼料, 最有價值的可能就是分到的兩片鮑魚, 其他的料還有栗子,芋頭,白果,魚翅,干貝,白菜...除了白菜是看得到之外, 其它的料都少到可憐, 尤其是魚翅, 更是少到難覓蹤跡. 網上所説的正宗佛跳牆是一層層的放入好幾十種的食材, 煮出來的湯很濃郁. 但是金玉滿堂的佛跳牆是很清淡的湯. 除非有人請客想要嚐鮮外, 個人不建議點這道菜. 反而, 如果大家有機會, 應該到食材購買容易的亞洲去嚐正統的佛跳牆.

第二道菜是蜜汁火腿 (US$24), 這道菜是我最喜歡的酒席菜肴

, 吃過的人很難不喜歡的, 可能是大家都有 sweet tooth 吧! 除了火腿肉太瘦之外, 整體上還算不錯, 火腿肉下面有用蜜汁滷到爛的蓮子. 周圍有一圈切的超薄的蕃茄片, 夾幾片蕃茄一起食用, 有一種平衡味道, 不過於甜膩, 又清爽的效果喔!

第三道菜是湖南豆腐(US$6.95), 這是一道大家吃過都說好的菜, 豆腐的味道滷的剛好, 豆腐鮮嫩, 有點辣, 適合下飯.

第四道菜是湖南小炒(US$8.25), 這是專程點給朋友的媽媽吃的. 伯母是四川人, 聽說每餐的菜一定有辣的, 可是這道菜連嗜辣的伯母也嫌辣.

第五道菜是竹笙絲瓜(US$8.95), 絲瓜嚐起來很甜, 我喜歡這道菜.

第六道菜是竹筒糯米肉(US$11.95), 竹筒裡面裝糯米, 上面鋪了一層五花肉, 五花肉的瘦肉部份, 個人覺得太乾, 糯米是加了五花肉的滷汁煮的, 糯米煮的不會軟爛, 還有些咬勁, 粉好吃.

第七道菜是海鮮伊麵(US$9.95), 這是點給小朋友吃的, 上面有滿滿的海鮮, 干貝, 蝦子和花枝, 配上草菇和豌豆, 物超所值, 小朋友也很捧場, 吃得精光喔!

第八道菜是烤雪魚(US$29.95), 這是用紅糟醃過再烤的, 我吃不太出來紅糟的味道, 旁邊還有一碟沙拉醬, 但是我們都是直接吃. 吃到這一道菜已經很撐了, 如果再加上沙拉一起吃, 可能會油膩到想吐了吧.

耶, 終於吃完八道菜, 現在換甜點上桌了, 我們點了三個桔香八寶飯(US$1.95), 和一份芝麻芋泥卷(US$2.95), 桔香八寶飯的飯底下有紅豆餡, 配上糯米一起食用, 加上柳橙的桔香, 好吃不膩喔! 芋泥是我的最愛, 所以這道甜點我一定是豎起姆指說好囉!

芋泥卷炸的香酥, 內餡又不會太甜. 今天點的這兩道甜點都很令人滿意喔!

整體上來說, 與灣區其他的中國餐廳比起來, 金玉滿堂的菜做的算不錯, 也合我的口味, 而預訂的大菜, 就如酒席菜一樣, 久久吃一次就夠了, 如果要拿金玉滿堂與台灣或大陸餐廳比的話, 可能只能算一般. 我認為菜的精緻度不夠, 當然, 食材的不易取得也是其中一項原因. 其他網友或朋友建議的菜還有: 魚鬆, 蝦鬆, 八寶鴨, 冬瓜盅和排骨南瓜盅. 大家有機會可以去嚐嚐.

如果大家是週五晚上及週末晚上用餐的話, 記得先打電話去訂位.

這次美中不足的是, 老闆娘趕我們走的口氣粉差.