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這一家拉麵店在LA也很火紅, 店家可以讓你選擇麵條的硬度, 醬油的鹹度和湯頭的油膩度. 新撰組除了有拉麵店外, 還有燒烤店和涮涮鍋.
在Torrance的新撰組, 三種店都是分佈在不同地點, 我去的這一家在Irvine地區, 拉麵和燒烤是在同一地點, 但是這邊就沒有涮涮鍋. 中午只有提供拉麵, 是在晚上燒烤的區域吃的, 晚上要吃拉麵, 就要到隔壁吃.
這就是晚上燒烤的地方.
這是燒烤的特價餐點.
這是當天的特價餐點.
這一家拉麵可以讓你選擇一半的份量即可, 所以拉麵, 煎餃和炒飯, 我各點了一半的份量, 不過我還是沒吃完. 日本的煎餃都做的很小一個, 煎餃的皮和我們在中國餐廳吃到的餃子皮的口感又不同, 日本煎餃的皮很薄, 吃起來又有韌性, 不知他們是怎麼做的, 煎餃底部煎的酥酥脆脆的, 現在想起來, 還會流口水呢. 當天的炒飯用的飯太濕了, 沒有米飯的咬勁, 算是失敗之作吧?!
當天點的是一半的拉麵, 現在看照片, 還有些驚訝附的叉燒肉有這麼多片. 一般在拉麵店, 通常只附一或兩片叉燒肉, 所以菜單上都有讓顧客再另外單點叉燒肉的選項. 這一家用的麵條比山頭火還細. 對於這一家的湯頭和叉燒肉, 個人還是偏好山頭火拉麵的口感和味道. 但這是個人主觀的感覺, 大家可以兩家拉麵店都試試, 找出你個人比較喜歡的口味.
2006年在新撰組Torrance分店用餐的照片
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