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Pamplemousse Patisserie et Cafe
2401 Broadway Street
Redwood City, CA 94063
(650) 599-9714
www.pamplemoussecakes.com


十一月到機場的路上, 特地彎到這家甜點店買馬卡龍(Macaron). 這家店的馬卡龍有很多口味, 據網站上的陳述, 共有35種口味. 我選了Rose(玫瑰), Yuzu (日本的檸檬, 應該是柚子類的水果), Chocolate Earl Grey (巧克力伯爵茶), Peach(水蜜桃).

個頭比我之前在Bouchon買的小很多, 大部份的口感都是外脆內軟, 吃到一個卻是內外皆脆. 這個甜點的特色就是很甜, 甜到不知道嘴裡到底是在吃糖, 還是吃甜點.

不知為什麼, 自從吃到 Bouchon 的馬卡龍, 吃到別家的總是覺得比較遜色, 也許 Bouchon 的馬卡龍有其獨特之處, 所以吃過人都讚不絕口吧?!   馬卡龍外酥脆內鬆軟, 周圍會有裙邊, 這才是成功的作品.

這一家賣的馬卡龍, 對我而言, 稍甜了一些. 但是在口感上, 算是灣區目前算不錯的店. 如果大家也喜愛馬卡龍的話, 下次經過附近時, 可以到裡面買幾個, 再配上咖啡, 過一個優閒的下午, 夠愜意吧!!
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