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這是N+1次嘗試做輕乳酪蛋糕, 不過剛開始膨脹的很漂亮, 但是拿出來放涼就塌了. 其實烤了一陣子之後, 因為溫度太高的關係, 所以已有些裂開, 加上我上層烤架太靠近蛋糕, 所以那個橢圓模的蛋糕已經碰到烤架. 最後只好硬把烤架拿出來. 烤好之後的蛋糕, 看似有些慘不忍睹.  味道上算馬馬虎虎, 不過我覺得還不到我想要的更"輕盈"的輕乳酪蛋糕的程度, 所以接下來又有得忙了.  氣味尚宮們, 趕緊準備好你們的叉子, 不久之後, 又有另一版的輕乳酪蛋糕降落在你桌上囉.






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    cakelover 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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