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Pho Nam Restaurant
844 W El Camino Real
Sunnyvale, CA 94087 (408) 737-1086
今天帶老師母子二人到Pho Nam嚐嚐道地的越南河粉. 來這之前, 老師對越南菜的印象是很辣, 因為他們在台灣一家越南餐廳吃到的菜是辣的. 這倒是出乎我意料之外, 因為相對於泰國菜, 越南菜並不辣, 包括我以前吃過的牛肉七吃也不是辣的.
說這家餐廳道地不為過, 因為灣區有眾多的越南人口, 比較不會有像台灣那般的掛羊頭賣狗肉==>開店的老闆和廚師都是台灣人, 只是到當地學個幾招回來開店. 這家的價錢不貴, 味道又好, 這天點的河粉, 料放的很多. 自從我在18歲那年開竅, 喜歡吃豆芽菜之菜, 就愛上它脆脆的口感. 每次吃越南河粉, 一定把整盤的豆芽菜往碗裡倒. 我們點的有牛筋, 燉的很軟爛又不失咬勁, 恰到好處, 其它牛肉的部份, 肉質新鮮也很嫩, 不像在嚼蠟, 比起另一起有許多分店的Pho Hoa好太多了. 吃過Pho Hoa一次之後, 就不想再去第二次, 除非是有買一送一的優惠. 不過最近已有許久沒收到折價券了, 所以也很久沒光臨Pho Hoa了.
我們還點了一份越式蝦肉春捲. 裡面包了生菜, 蝦子, 肉片和米粉(Vermicelle), Vermicelle是用在涼拌的麵類餐點, 比如我之前在Pho Saigon點的烤肉米粉就是一例. 沾上海鮮醬加脆花生的醬汁, 非常好吃.
夏天來到, 如果沒有食慾, 可以考慮到越式餐廳, 點份越式春捲和乾拌米粉類的餐點消消暑.
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