在灣區的早午餐 at Los Gatos Cafe－米其林烘焙屋

有了前一天在舊金山Mama's Kitchen的用餐經驗, 今天邀了乾兒子一家人, 一起去回顧多年前在Los Gatos Cafe的用餐經驗. 數年前去的時候, 需要稍微的排隊, 所謂的"稍微", 已經因為Mama's Kitchen的經歷而做了調整. 今天仍是放假日, 所以還是得排隊, 我們大概等了半小時左右.

這是乾兒子的媽點的巧克力奶昔

這是點給乾兒子的Dinosaur Pancake. 餐點一上桌的時候, 每個大人都東瞧西瞧, 可能是點菜的時候, 期望太高, 所以看到實品的時候, 有點懷疑廚師的藝術水準. 除了用藍莓裝飾做的眼睛以及那巨大的身體外, 其它身體的細節並不是非常清楚, 如果不說是恐龍, 還真猜不到呢. 等到大家吃完後, 乾兒子整盤pancake幾乎都沒動, 看來, 大人的食物還是比較美味.

這是我點的Crab Omelet. Omelet和Mama's Kitchen的餐相似, 一樣都有附麵包和馬鈴薯. 不同的是, Los Gatos Cafe 在Omelet上有醬汁, 並且麵包的選項中有coffee cake可供選擇. 另外, 在馬鈴薯的烹調方式不同, Mama's Kitchen是切塊好的馬鈴薯直接煎, 而Los Gatos Cafe有事先調味過再煎, 朋友比較喜歡調味過的馬鈴薯. 但如果是喜歡吃到馬鈴薯口感和原味的話, Mama's Kitchen做的方式, 個人覺得也不差.

這是要給大家瞧瞧Omelet裡的蟹肉. 因為Los Gatos Cafe在Omelet上已經淋上一層醬汁(Hollandaise Sauce), 所以吃起來就不會有太乾的問題. 而Mama's Kitchen的Omelet是沒有任何醬汁, 要另外淋上蕃茄醬. 整體而言, 我比較喜歡Los Gatos Cafe的Omelet. 個人覺得這家餐廳在蛋的份量上放的比較多, 裡面的食材放的份量也不小氣, 所以Omelet比較厚, 我後來發現, 廚房好像是先將Omelet煎成一圓形, 然後再從中間摺成一半, 變成大家較常見的半圓形狀. 再者, 就是餐廳淋在Omelet上的特別醬汁. 當我在外面等的時候, 看到有位客人吃Omelet是附上一碗Salsa醬, 他點的Omelet可能是"Fajita" 或 "South of the Border".
Mama's Kitchen也有Crab Omelet, 一個要$18.95. 我沒點這個, 所以不知道為什麼需要這麼貴, 也許他們是用新鮮的蟹肉, 又或許Los Gatos Cafe用的是冷凍的蟹肉, 或是蟹肉放的比較少, 才能以$9.95的價錢, 讓我馬上決定在Los Gatos Cafe點一份來試試.

在Omelet上的特別醬汁. 當我在外面等的時候, 看到有位客人吃Omelet是附上一碗Salsa醬, 他點的Omelet可能是"Fajita" 或 "South of the Border". Mama's Kitchen也有Crab Omelet, 一個要$18.95. 我沒點這個, 所以不知道為什麼需要這麼貴, 也許他們是用新鮮的蟹肉, 又或許Los Gatos Cafe用的是冷凍的蟹肉, 或是蟹肉放的比較少, 才能以$9.95的價錢, 讓我馬上決定在Los Gatos Cafe點一份來試試.

這是點Omelet附的Coffee Cake. 我當天只吃了一半Omelet和馬鈴薯, 剩下的部份就帶回家當作晚餐. 這塊蛋糕目前還躺在冰箱裡呢, 所以無法評論. 但是美國的蛋糕, 我認為很難比台灣的戚風蛋糕好吃的. 所以如果想嚐鮮試試何謂 coffee cake的人, 可以點個試試. 在此一定要告訴大家, coffee cake是個名稱, 並不是說這個蛋糕是咖啡口味喔, 之所以叫做coffee cake, 是因為以前的歐洲人吃這些蛋糕是配咖啡, 因此得名, 甚至有些用酵母做成的麵包, 也稱為coffee cake, 所以, 大家別誤解了.

這是朋友點的法國土司. 法國土司有三種麵包可以選擇, 原味, 杏桃口味或葡萄乾口味. 朋友點的是葡萄乾口味. 如果要像Mama's Kitchen一樣, 還要有水果的話, 需另加$2.00. 我們去的那一天, 服務生說有特殊的醬汁, 就是大家圖中看到的草莓醬, 好像是不用另外加價. 草莓到哪家餐廳吃, 都是大同小異, 差異只是甜不甜, 但是當這個草莓醬是加了糖熬出來的, 草莓甜不甜已不重要了. 所以呢, 我們要品評的就是麵包本身. 如果看過我評論Mama's Kitchen的法國土司的人, 也許還記得我提到, 切開的時候有熱氣溢出, 吃在嘴裡的時候還能感受到熱度. 但是在Los Gatos Cafe吃的法國土司, 就沒有如Mama's Kitchen的那種感動. 個人認為, 一般人在家裡就可以自己做的出來. 因為我沒有看到兩家餐廳所用的麵包原形, 依照吃的口感, Los Gatos Cafe 用的像是一般的葡萄乾土司, 切的比較薄, 吃在嘴裡覺得單薄了些, 我還吃到類似土司邊那種有點硬韌的口感. 所以在法國土司的比較上, 個人認為Mama's Kitchen勝出.

這是朋友點的Swedish Pancake. 雖然名為Swedish, 但是菜單上的解說確說是法國可麗餅, 不曉得瑞典和法國在可麗餅的發明上是否有任何關連. 廚師在可麗餅中抹上Lingonberry的果醬, 再捲成圖中的模樣. ,上面撒上一些杏仁片, 還淋上粉多的融化奶油和果醬.

相簿中有Los Gatos Cafe的菜單和價格, 有興趣的人可以去瞧瞧.

Lingonberry=> 和蔓越莓屬同一科, 富含豐富的營養, 是瑞典人在冬天即為重要的食物. 在瑞典, 大家常在每個星期四的中餐或晚餐吃Swedish pancake, 配一碗豌豆黃的湯.