米其林烘焙屋

佳興魚丸店

地址: 台北市延平北路二段210巷21號   電話: 02-2553-6470
營業時間：早上九點到晚上七點（週日休息） 

到迪化街除了可以買到便宜的乾貨之外, 在這裡吃美食, 也是必做之事喔. 這一家佳興魚丸店是網路上很多人推薦的小吃店, 既然來到這裡, 豈有不吃個一碗再離開的道理呢?

魚丸除了現賣之外, 也可以外帶. 一斤150元. 若不是我非台北人, 沒法帶著一包魚丸趴趴走, 我很有可能會打包一津魚丸帶回美國. 殘念.........

當天來用餐時, 剛巧是正中午, 雖然是星期三, 但是店裡也坐滿了人, 這家店的隔壁也有座位, 所以我們就到隔壁坐, 剛巧就看到做魚丸的婦人.  熟練的技巧,  一手將肉餡放在魚漿上, 一手再搓成圓球狀, 不一會兒, 就做了一整鍋, 真是太神了.

點了一碗魚丸湯(45元)和朋友一起分著吃. 一口咬下魚丸的Q勁, 讓我感動了老半天說不出話來. 在美國的中國超市有很多大陸做的丸子, 但是吃起來都沒有咬勁, 軟趴趴的. 後來, 從Sacramento訂了手工的貢丸, 才尋回一點屬於台灣的記憶. 這次回到台灣, 吃到網友們都讚不絕口的魚丸, 心裡真是開心.

後來, 怕朋友吃不飽, 所以加點一盤壽司, 這個就普普, 沒啥特別的.

好像有網友提到這家店的醬料和泡菜不錯, 但是當天行程太匆忙, 我們還趕著要上烘焙課, 所以匆匆解決了一碗魚丸和一盤壽司就走人了. 等下次有機會的話, 再去光臨, 好好研究一下店家自製的醬料. 如果大家吃了好吃, 也別忘了跟我說一聲喔!