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受訓大樓裡的餐廳, 吃了幾天就厭煩了, 所以中午跑來Kaisen吃迴轉壽司, 今天的special如上圖所示. 星期三有龍蝦手捲, 這也是之前網友一直鼓吹一定要來吃的. 每個人沒有點餐的限制, 所以我一個人就吃了兩個龍蝦手捲.
星期四的中午來吃, 餐廳的客人不多, 座位安排在靠近師傅的位置上, 在這裡, 客人可以直接取壽司輸送帶上的食物, 也可以直接點, 點好的單子, 就放在右下圖中透明的圓桶中即可. 做好的壽司, 就會放在有號碼的圓桶, 傳送到客人的面前.
說來好笑, 前幾天來吃的時候, 我的座位號碼是11號, 所以第二次去的時候, 我腦子裡還是記著11號, 所以當7號經過時, 我看到上面沒見過的壽司時, 還趕緊拍張照, 等到餐盤再轉回壽司師傅那兒的時候, 他趕緊拿起來, 看著我, 不解為什麼我沒取食物.
"齁, 師傅, 客人裡面也是有年紀大, 加上記性不好的啦, 不要介意啦!
)是的, 圖中的7號是我點的, 那是安康魚肝(monk fish liver). 在網路上一直看網友在討論, 但是我一直沒機會嘗, 有時候是同行的人, 對這個沒興趣. 今天自己一個人來, 就讓自己開葷戒, 嘗一下滋味, 以後也比較能了解大家討論的食物, 到底是什麼味道了.
另外, 我還點了鮪魚肚(Fatty Tuna, Otoro, $7, 店裡有兩種fatty tuna, 另外一種叫Medium Fatty Tuna, Chu-toro, $3.50, 我點的是最貴的那一種), 不過, 筋太多, 而且, 平常沒什麼人點, 所以師傅在我點了之後, 才從冰箱拿出來解凍, 害我等了老半天, 差點趕不及回去上課. 這是一道大家一定要避開的壽司, 因為品質和我後來去吃的Ayame, 真的差別太大了. 還倒不如把錢拿來多點幾個龍蝦手捲.
右上圖就是今天的特價手捲-龍蝦手捲, $2.25, 除了一般用的海苔做的手捲外, 也可以選米紙Soy Paper做的, 米紙的價錢要多$1 (遇到半價時, 就是多$0.50). 龍蝦手捲旁邊不甚明顯的海苔手捲是鮪魚蔥手捲(Negitoro HR). 前幾天來吃時, 裡面放的魚肉比較多, 今天的師傅包的魚肉就少了很多. 另外, 魚肉的顏色也和前幾天吃的不太相同.
左下圖是安康魚肝(monkfish liver), $2.75.
右下圖是牡蠣, $2.75, 原以為是小的牡蠣, 沒想到上來的是兩個巨大的牡蠣, 這家餐廳的調味方式很特別, 外面通常是放「雞尾酒醬」（cocktail sauce）和幾滴檸檬汁, 這家餐廳則是加上蔥花和辣椒醬, 怪吧?!
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