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最近灣區26台在上演大陸劇"女人不哭", 女主角是田海蓉飾演, 發現她好像大S喔! 曾聽過, 世界上的某一角, 會有一個長得跟你很像的人, 不知道像我的那一個人在哪兒呢? 
彰化有肉圓, 鹿港有芋丸. 如果你愛芋頭, 去了彰化吃完肉圓, 不要忘了也去鹿港吃個芋丸.
前陣子在"大熊&小魚乾麻麻的家"看到夾心芋粿, 讓我想起在鹿港吃的芋丸. 因為"大熊&小魚乾麻麻的家"的芋粿是學生送的, 所以也沒有作法. 我就自己突發奇想, 隨便捏一捏, 做一做. 有了Food Processor, 真的方便許多. 像芋頭那麼硬的東西, 要自己刨成絲, 談何容易, 放入食物處理機, 三兩下就解決.
我的作法是把芋頭刨絲後, 鋪一層在肉圓的碟子上, 放入醃過的絞肉, 上面再鋪一層芋頭絲. 入鍋蒸至熟即可.
做出來的成品沒有鮮艷的紫色, 也少了台灣芋頭的香味, 不過滿口的芋頭, 也令人滿足了
彰化有肉圓, 鹿港有芋丸. 如果你愛芋頭, 去了彰化吃完肉圓, 不要忘了也去鹿港吃個芋丸.
前陣子在"大熊&小魚乾麻麻的家"看到夾心芋粿, 讓我想起在鹿港吃的芋丸. 因為"大熊&小魚乾麻麻的家"的芋粿是學生送的, 所以也沒有作法. 我就自己突發奇想, 隨便捏一捏, 做一做. 有了Food Processor, 真的方便許多. 像芋頭那麼硬的東西, 要自己刨成絲, 談何容易, 放入食物處理機, 三兩下就解決.
我的作法是把芋頭刨絲後, 鋪一層在肉圓的碟子上, 放入醃過的絞肉, 上面再鋪一層芋頭絲. 入鍋蒸至熟即可.
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同場加映同一天做的油飯. 這次的油飯是用蒸的. 糯米吃起來特別Q. 裝了一份給家人帶去公司當午餐, 他吃完之後, 還特別送留言給我, 說油飯很好吃. 既然好吃, 以後就炒一大鍋, 每天都讓他帶去公司當午餐好了.
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