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Maru Ichi
530 Barber Lane
Milpitas, CA 95035
(408) 434-5991
這一家丸一拉麵特別之處是加了黑麻油的湯頭, 我點的就是這個. 湯裡面附了兩片叉燒肉, 半顆蛋和豆芽菜. 麵條是細麵. 大概是太久沒吃拉麵, 猛一吃還覺得有點鹹. 不過, 之前去東京玩的時候, 吃到"在地"的知名拉麵店的湯頭都是鹹死人, 所以回到灣區, 吃到口味梢鹹的拉麵, 就也不覺得怪了.
叉燒肉煮的挺嫩的, 算是很不錯. 只希望能再多給個一兩片肉, 那是最好不過了.
因為同事都不愛湯頭裡有黑麻油, 所以他們點的都是豚骨拉麵,
位於Milpitas的這家拉麵店, 如果中午十二點前沒到, 肯定要等位置. 我們吃完離開的時候, 外面排了大概有十多人吧. 隔壁是夢咖啡, 一樣也是排了一長串的人.
很多餐廳在目前景氣不好的影響下, 餐廳能坐一半或坐滿已不簡單, 遇到這種還需要排隊的人潮, 算是挺幸運的. 許多餐廳為求生存, 也是打出許多價格戰, 吸引人氣. 像丸一拉麵和夢咖啡, 完全不用靠價格戰, 就能有這番成績, 真是了不得.
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