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店名：曾家乾麵
地址： 新竹市光復路二段515巷54號 
新竹有一家好吃的乾麵, 就在麗水公園旁, 只要是住在新竹的人, 應該都知道吧?! 不過, 這一次朋友帶我來吃的店, 並不是我五年前吃過的地方. 當時, 我是在一個搭建的矮斗篷下吃的.

這一次用餐, 朋友是帶我到巷弄中, 有店面的小吃店裡面吃. 到底哪一家是正宗的, 我也不知道.

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到這一家小吃店, 必點的就是乾麵, 特別之處是他們用的乾麵醬料, 甜麵醬, 甜甜鹹鹹的, 吃完後的嘴巴, 應該會蠻像韓國人吃完炸醬麵一樣的黑吧? 呵呵.....

另外, 點了一碗豬血湯和骨仔肉湯. 在台灣一定要吃豬血, 因為美國的豬血的口感比較硬, 吃起來沒有台灣的美味. 骨仔肉應該是大骨旁邊削下來的肉, 肉煮久也不會柴, 以前在小吃店用餐, 常會點這道湯.

另外, 那個船型上面是燙豬腸和豬肚. 沾的也是甜麵醬.

也許這樣的一頓午餐, 對於居住在台灣的人, 覺得沒什麼, 但是對於美國回去的人, 因為平時吃不到, 所以覺得珍貴. 朋友的老公很驚訝我指名要到這裡用餐, 還開玩笑的說, 要他老婆好好招待, 讓我隨便點, 哈!

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